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漫谈鱼饲料的营养有哪些元素?

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漫谈鱼饲料的营养有哪些元素?

发布日期:2018-11-24 作者: 点击:

(一) 蛋白质

蛋白质是由各种胺基酸所构成,是鱼类生长、发育 及繁殖所必须的养分,也是构成生物细胞的主要成 分。鱼类的肌肉组织、皮肤、神经及内脏器官的构 成也大都以蛋白质为主,蛋白质也能变成酵素和激 素在动物体内担任重要的功能。若饵料中缺乏碳水 化合物时蛋白质可转为热能使用。市售的观赏鱼饲 料都有标示蛋白质含量,肉食性或偏肉食性鱼需要 较高的蛋白质,含量在40%以上即可符所需;杂 食性鱼35%左右即可;偏素食性鱼类其肠子较长 可让食物储藏较久,蛋白质含量可低些,约30% 左右适当。而蛋白质可分为〝动物性蛋白质〞与〝 植物性蛋白质〞,分别含于鱼粉、虾粉或大豆粉等 食物中;肉食性或偏肉食性鱼较喜欢动物性蛋白质 ,偏素食性鱼较喜欢植物性蛋白质,杂食性鱼两种 混合即可。  

 

(二) 脂肪

脂肪是鱼类活动能量的主要来源,且能提高蛋白质 的利用效率,ω-3不饱和脂肪酸是鱼类生长的必须 脂肪酸,还能帮助脂溶性维生素A、D、E、K的吸收 。福寿观赏鱼饲料内含充分的ω-3不饱和脂肪酸, 平常可蓄积于皮下脂肪使体表光泽更具细腻感。  

 

(三) 纤维素

纤维素对鱼类是不被消化的,但对肠道的蠕动有很大的帮助,尤其杂食性或偏素食性鱼类其纤维 素的含量是不可或缺的。养殖锦鲤者常辅以蔬菜 、瓜果作为副食,金鱼也喜食藻类、苔藓等物, 但偏肉食性鱼类就不适用含高纤维的食物。  

 

(四)醣类(碳水化合物)

即由碳、氢、氧三种元素组合而成的化合物,主要功能是产生热能减少蛋白质的消耗,鱼类消化系统内含醣酵素越多越能利用醣质。醣质包括淀 粉、糖类、纤维素;淀粉是较容易消化的物质,纤维素却不易消化。市售观赏鱼料的标示成分只 提示纤维素,其余未提示的部分即为淀粉或醣类 等水溶性的醣质。  

 

(五)灰分(无机盐类矿物质)

包括钙、磷、钠、钾、铁、碘…等无机盐类,矿 物质在饲料中含量以灰分表示之,一般在12% 以下。这些矿物质大部份为骨骼构成成分,一部份为血球或酵素的成分,更有参予酵素作用时之必须因子或渗透压的调整等。在代谢的生理作用上担任各自的功能。饲料中的矿物质更可提高鱼 类对碳水化合物的利用,促进鱼体骨骼肌肉等组织的生长,提高食欲、增进鱼只健康及成长。 字串8

 

(六)维生素

饲料中还含有一类量少而不可或缺得物质,即 〝维生素〞这些维生素对鱼体来说要求不多, 但它却是保证鱼体健康,维持正常生理机能所不可缺少的重要物质。鱼类如缺乏了某种维生素,会使鱼体新陈代谢作用杂乱,而引起各种不同的病症,如生长迟缓、骨骼弯曲、体态畸 型,严重的甚至导致死亡

 

(七)扬色物质

为使观赏鱼更加艳丽动人,通常饲料中都 含有扬色效果的原料,较通用的有绿藻、螺旋 藻、虾、蟹类等,此类原料不但含有高蛋白质 的营养素,更含有高浓度的


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