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饲料添加剂的酸结合力越高越好吗?

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饲料添加剂的酸结合力越高越好吗?

发布日期:2020-02-01 作者: 点击:

饲料添加剂的酸结合力越高越好吗?

饲料添加剂酸结合力的定义为使 100g 饲料 pH 值降至 4.0 时所需盐酸的毫摩尔数,也有人把它定义为使 1kg 饲料 pH 值降低至 3.0 时所需盐酸的毫克量。而对所有仔幼动物来说,为 100g 饲料的 pH 值降低至动物胃内最适范围的盐酸毫克当量。酸结合力越高的饲料,在胃内结合的游离酸就越多,造成的胃内 pH 升高也越多。众所周知,胃内一些重要的酶原如胃蛋白酶原需要胃酸来激活后才具有催化活性。酸结合力高的饲料就会影响酶原的激活,导致胃内消化酶活性低,影响饲料中营养特别是蛋白质的消化。另外,当胃内 pH 较高时,胃内酸度达不到灭菌要求,饲料中附着的大肠杆菌等微生物进入小肠,能够在小肠中繁殖。并且,未消化的胃内容物为大肠杆菌生长提供了良好的培养基条件。







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